Caffea Canephora

Caffea Canephora wird auch Robusta genannt. Diese Kaffeesorte ist schnellwüchsig, ertragreich und relativ widerstandfähig gegen Schädlinge. Sie wird in den tropischen gebieten Afrikas, Indiens und Indonesiens in der Höhe zwischen dem Meeresspiegel und 600 Metern angebaut. Robusta-Bohnen machen etwa 30 bis 40% der Weltproduktion an Kaffeebohnen aus. Sie sind von runder, unregelmäßiger Form und graugrünlicher Farbe. Im Gegensatz zur Arabica hat die Robusta einen geraden Einschnitt in der Bohne. Der Geschmack ist meist weniger fein als bei Arabicas. Mittlerweile gibt es auch hochwertige Robustas, nicht immer nur die mittelmäßige Qualität.